Aviso legal y política de privacidad

Titular del establecimiento y de esta carta digital: Mario Bonet Hevia — NIF/CIF 10259342P.

Domicilio: Calle Siervo de Dios 40 bajo, icod de los vinos Santa cruz de Tenerife.

La carta digital, el pedido desde mesa y los servicios asociados funcionan sobre la plataforma Cartio (cartiopos.com), que actúa como proveedor tecnológico y encargado del tratamiento por cuenta del titular.

El responsable de los datos personales que facilites al usar esta carta es Mario Bonet Hevia (Calle Siervo de Dios 40 bajo, icod de los vinos Santa cruz de Tenerife). Cartio trata esos datos únicamente como encargado, siguiendo sus instrucciones y con un contrato de encargo de tratamiento (art. 28 RGPD).

Pedidos en mesa (QR): no es necesario facilitar ningún dato personal. El teléfono es siempre opcional y solo sirve, si lo das, para enviarte el recibo o acumular puntos.

Pedidos para llevar / a domicilio: nombre y teléfono, para identificar y avisar del pedido (ejecución de la relación contractual, art. 6.1.b RGPD).

Reservas y WhatsApp: teléfono, nombre y el contenido de la conversación, para gestionar tu pedido o reserva (art. 6.1.b RGPD).

Fidelización (puntos): solo con tu consentimiento expreso al aceptar sus términos (art. 6.1.a RGPD). Puedes retirarlo cuando quieras.

Pagos: los procesa Stripe; este establecimiento no ve ni guarda tu número de tarjeta.

Los datos no se conservan indefinidamente. Plazos máximos orientativos de la plataforma:

• Conversaciones de WhatsApp: 365 días desde el último mensaje.
• Teléfono asociado a pedidos y reservas: 365 días.
• Avisos de disponibilidad de platos: 90 días.
• Fichas de cliente sin actividad: 3 años (después se anonimizan).
• Facturas y datos fiscales: los plazos legales de conservación tributaria (no se borran antes por obligación legal).

Los datos se alojan en la Unión Europea (base de datos en Frankfurt). Prestadores con acceso como encargados o sub-encargados: Cartio (plataforma), Neon (base de datos, UE), Fly.io (infraestructura), Stripe (pagos) y Meta/WhatsApp (mensajería, solo si usas ese canal). No se ceden datos a terceros con fines comerciales.

Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, portabilidad y limitación dirigiéndote al establecimiento (Calle Siervo de Dios 40 bajo, icod de los vinos Santa cruz de Tenerife) o pidiéndolo en el propio local. Si consideras que no se ha atendido tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Esta carta no usa cookies publicitarias ni de seguimiento. Solo se usa almacenamiento técnico del navegador (carrito, idioma y estado de tu pedido), imprescindible para que el servicio funcione. El pago con Stripe puede establecer cookies técnicas propias de Stripe.